FC2ブログ
小梅のオットくんのつぶやきを綴った不定期更新ブログ。

食パンDAY
2012-11-02 Fri 23:06
今日は、フランスパンをお休みして、気分転換に食パン二種焼きました。

まずは、水の変わりに牛乳を使い、卵とバターの量を多く使ったブリオッシュみたいな食パンです。
食パン



暖かくても、冷めても、おいしい食パンに!
大成功でした

もう一つはレーズンを入れた食パンです。
レーズン食パン

これは水分量を計算ミスしてしまい、多く入れすぎ、生地がかなりゆるくなってしまい、苦戦してしまいました(汗
無理やり形成して焼き上げましたけどね

少し蜂蜜を入れたので、焦げやすいと思い、焼成には少し気を配りました!
しかし、レーズンと蜂蜜のおかげで、そのまま食べたほうがおいしい食パンになりました。

次回は水分量を調節してもう一回チャレンジしたいですね


別窓 | パン | コメント:0 |
| オットくんブログ |

検索フォーム

RSSリンクの表示

QRコード

QRコード