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小梅のオットくんのつぶやきを綴った不定期更新ブログ。

あんパン
2013-02-07 Thu 23:07
今年の風邪長すぎます・・・(汗
引いてから1ヶ月以上経つのにまだ、少し咳が残っています。。

一昨日のことですが、うちの職場にもインフルエンザにかかった人が出ました!
私は予防接種を受けているので、きっと大丈夫だと思いますが、気をつけないとですね

あんパン
今日は、あんパンを焼きました。
自分で言うのもなんですが、超おいしいです!

小麦粉は春よ恋100を使用しています。

あんパン
写真をとり忘れましたが、先週作った山食も、みんなから大絶賛でした(笑
ソフト系のパンは、どれもおいしいと高評価をもらっています

問題は、ハード系のパンですね(汗
ロデブ
今日初めて挑戦したロデブ、見ての通り、気泡が少ないです
小麦粉はフランスを使用しています。

いろいろ試しているのですが、上のロデブやカンパーニュにしても、なぜか中の水分のねっちり感が抜けません(泣
もう少し頑張らないとね。

あと、今日はパン屋で売っているようなふわふわしたベーグルにしたくて、水分量のパーセンテージをあげてトライしましたが、超失敗でした

出来上がったものは、とてもベーグルとは呼べないものに(笑



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